¡Hola! Hoy les traigo un review de un producto nuevo que me encontré el otro día en el súper. ¡Nuevo para mi, al menos! Se trata de Mi tomate de Knorr. No soy muy dada a consumir cosas que han sido altamente procesadas, por las alergias de mi hijo y mi esposo, pero este producto prometía ser natural, y estaba muy barato, así que le di una oportunidad.
Los ingredientes claman tener tomate, cebolla y ajo deshidratados, en hojuelas, con almidón de guisantes como aglutinante, y sílica, para absorber la humedad. Nada más.
Al tacto es seco, polvoso y ligero. Huele bien, ligeramente ácido, lo que es normal al usar tomates no tan maduros, me imagino para deshidratarlos más fácil.
Decidí hacer una sopa de letras para probarlo. La instrucciones dicen que la proporción para usarlo es en cuatro tazas de agua, cuatro cucharadas para sopa, seis para guisos y ocho para pastas. Así que usé una cucharada por taza de agua, con un total de seis. No añadí verduras de más, sólo sofreí cebolla y ajo y al final agregué un poco de cilantro fresco antes de servir.
En casa no usamos el proverbial "cubito de pollo", de ninguna marca. Los caldos en pastilla tienen Glutamato Monosódico, al que mi #EsposoMañoso es sensible. Así que siempre ando en busca de productos sangrones (Por caros y difíciles de encontrar) para sustituir lo que no puedo usar. En este caso, uso el Sazonador de Vegetales de La Vida, sin GMS y sin sodio añadido. ¡Es muy bueno!Al principio lo detectas enseguida en las comidas, pero te acostumbras al sabor diferente rápido.
Otra cosa que uso lo más posible es la sal de mar. Esa es por problemas de salud míos, tengo hipotiroidismo, y mi consumo de yodo debe ser moderado. ¡Así que nada de sal refinada yodada para mi!
Decidí hacer una sopa de letras para probarlo. La instrucciones dicen que la proporción para usarlo es en cuatro tazas de agua, cuatro cucharadas para sopa, seis para guisos y ocho para pastas. Así que usé una cucharada por taza de agua, con un total de seis. No añadí verduras de más, sólo sofreí cebolla y ajo y al final agregué un poco de cilantro fresco antes de servir.
Otra cosa que uso lo más posible es la sal de mar. Esa es por problemas de salud míos, tengo hipotiroidismo, y mi consumo de yodo debe ser moderado. ¡Así que nada de sal refinada yodada para mi!
¡Y listo! ¿Qué tal sabe? Les diré... se nota que no es tomate fresco, en el sabor. Es un poco ácido (no mucho, es un regustito que queda tenue) que se puede solucionar añadiendo media cucharadita o menos de azúcar, para cortar. La proporción sería de una cucharadita por cada kilo de tomate, para que hagan cuentas.
Pero, es un avance en comparación con el puré de tomate de cajita, ese que usa demasiada azúcar y colorante rojo, de la marca que quieran. Esto sabe un poco más natural.
Usé el resto de la bolsa días después para hacer una salsa italiana de tomate rápida (Si quieren la receta de verdad, díganme!) Y la consistencia fue esta:
Un poquito pastosa. Se nota que contiene algún almidón, parece que fue descongelada. Se ve muy normal. Sabía bien, pero la consistencia era un poco espesa. Me ahorró un montón de tiempo, eso sí.
En conclusión:
Si se les atraviesa durante sus compras y quieren probarlo, adelante. Es muy económico, alrededor de 18 MXN, y podría sacarlos de algún apuro. No le gana al tomate fresco y natural, pero se le acerca bastante. Para cuando se queden sin tomates o tengan prisa, está bien.
La Mamá Bruja
Nota: Este review no está patrocinado. (¡Ojalá!(Knorr, si estás viendo ésto... patrocíname!))
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